Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4097

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Zitroneneis-'Spaghetti' mit Himbeerpüree und Minze

( 2 Portionen )

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Zutaten


   ZITRONENEISSPAGHETTI M
250 Gramm  Himbeeren, (TK)
30 Gramm  Puderzucker
200 ml  Mandellikör
    Zitronen- oder Vanilleeis
    Minze,
    -- Hörzu-Fernsehzeitschr
 

Zubereitung

Pro Portion einen Dessertteller gut vorkühlen. Himbeeren auftauen, 1/5 davon pürieren und Puderzucker und Mandellikör darrunterrühren. Auf die Teller gießen.
 
Zitronen oder Vanilleeis portionsweise in eine ebenfalls vorgekühlte Kartoffel- oder Spätzlepresse füllen, durch den Lochboden als Spaghetti rasch aufs Himbeerpüree drücken (oder Eis als Kugeln, Würfel, Locken n draufsetzen). Minze und restliche Himbeeren hinzufügen, sofort servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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