Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4100

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Zitronengrieß mit Sirup (Revani)

( 1 Rezept )

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Zutaten

5   Eier
200 Gramm  Zucker
250 Gramm  Griess
1 Essl. Butter
1   Zitrone
    -- abger. Schale
   SIRUP
1 kg  Zucker
3/4 Ltr. Wasser
1/2   Zitrone
    -- den Saft
  

Zubereitung

Das Wasser mit dem Zucker kochen, dann Zitronensaft dazugeben. 5 Minuten weiter kochen. Danach abkühlen laßen. Die Eier mit der Butter und dem Zucker verrühren bis sie schaumig werden. Den Grieß und die Zitronenschale daruntermengen. Diesen Teig auf ein gefettetes Tortenblech 5 cm dick einfüllen und bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Darauf den kalten Sirup, den Sie vorher gemischt haben, gießen. Wenn das Gebäck heiß ist, dann soll der Sirup kalt sein und umgekehrt.
 
Aus: dem Netz
 
de.rec.mampf, 7. Januar 1999 Von: Gunter Thierauf <GunterThierauf@gmx.net> MM-ed von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm. net>
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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