Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4102

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Zitronenmelissesorbet

( 1 Rezept )

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Zutaten

50 Gramm  Zitronenmelissenblätter
    -- frisch
80 Ltr. ; Wasser
320 Gramm  Zucker
3   Limetten
    -- abgeriebene
    -- Schale und Saft
 

Zubereitung

Die Melissenblätter in eine Schüssel geben. Wasser und Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann in die Schüssel zu den Melissenblättern giessen. Limettenschale und -saft beifügen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen.
 
Anderntags den Saft absieben und in die Sorbetmaschine weiterverarbeiten.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 22.09.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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