Zutaten
| 300 | Gramm | | Mehl |
| 75 | Gramm | | Mondamin |
| 20 | Gramm | | Hefe |
| 1 | Schuss | | Salz 50 g Butter oder |
| | | | -- Margarine |
| 1 | Essl. | | Zucker |
| | | | Gut 1/8 l Milch 2 Eier |
| 1 | kg | | Frischer Zwetschen oder |
| 500 | Gramm | | Getrocknete Zwetschen |
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Zubereitung
Einen geschmeidigen Hefeteig Kneten, daraus kleine Klöße formen und in deren Mitte je eine frische oder eine eingeweichte getrocknete Zwetsche stecken. Die gut aufgegangenen Klöße in Salzwasser ca. 20-30 Minuten ziehen lassen und mit Zwetschenkompott servieren. Die Klöße können auch auf dem Kompott bei schwacher Mittelhitze 30-40 Minuten im geschlossenen Topf garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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