Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 445

Bayerische Cremes

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,65
150	Gramm	Couvertüre
1	Pack.	DR.ÖTKER Blattgelatine
2		Gambas
1	Dose	Himbeeren
1	Pack.	Krebßuppenpaste
1		Paprika Rot
1		Paprika gelb
1		Paprika Grün
1	Pack.	Paniermehl
1		Seezunge
1		Salatgurke
1		Vanillestange

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gefüllte Seezunge mit Garnelenschwänzen Dessert:

Bayerische Cremes

Zubereitung des Dessert: Bayerische Cremes

Milch mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote zum Kochen bringen.

Ein Eigelb und Zucker vermengen und cremig schlagen. Danach geschmolzene Blattgelatine und steifgeschlagene Sahne mit unterheben. In zwei Gläser füllen und in das eine noch etwas geschmolzene Couvertüre hineingeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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