Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 463

Beeren-Sago-Kompott

( 2 Portionen )

Zutaten

1	Schale	Beerenmischung
1		Perlsago
		Rotwein
		Zitronensaft
		Honig
		Zimt
		Vanillezucker
		Minzblatt

Zubereitung

Zubereitung: Den Perlsago in einem Sud aus Rotwein, Wasser, Zitronensaft, Honig und Zimt einkochen, die Beeren einrühren und in einem tiefen Teller anrichten.

Zum Garnieren geschlagene Sahne mit Vanillezucker verfeinern, mit einem Spritzbeutel auf den angerichteten Kompott dressieren und mit einem Minzblatt verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis
VOX Videotext, Kochduell
10.06.1999

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