Zutaten
250 | Gramm | | Quark |
1 | Pack. | | Vanillezucker |
1 | Pack. | | Port. Zitronenschale, |
| | | -- gerieben |
1/4 | Ltr. | | Sahne |
5 | Pack. | | Port. Eiweiss |
50 | Gramm | | Zucker |
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Zubereitung
In einer Schüssel den Quark verrühren & mit dem Vanillezucker & der Zitronenschale vermischen. Sahne steifschlagen & darunterziehen. Das Eiweiss mit dem Zucker steifschlagen & unter den Quark heben. Dann ein Sieb mit einem sauberen Tuch auslegen & den Quarkschaum einfüllen. 24 Stunden kühl aufbewahren. Am nächsten Tag auf einer Servierplatte anrichten & mit Vanillesauce übergiessen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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