Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 515

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Birnen mit Gorgonzola

( 1 Keine anga )

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Zutaten

6   Birnen,
80 Gramm  Gorgonzola,
200 Gramm  Mascarpone,
    Zucker,
    Zimt,
1   Nelke
 

Zubereitung

Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen; in einen Topf geben, mit Weisswein bedecken, Zucker, etwas Zimt und eine Nelke dazugeben und 5 Minuten kochen lassen; die Birnen abgiessen und abkühlen lassen.
 
Gorgonzola mit Mascarpone gut vermischen und die Birnen damit füllen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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