Zutaten
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| | | BIRNEN MIT ROQUEFORTDRESS |
100 | Gramm | | Mayonnaise |
1 | Essl. | | Sahne |
1 | Essl. | | Zitronensaft |
50 | Gramm | | Roquefortkäse |
2 | | | Knoblauchzehe, durchgepreßt |
8 | | | Reife Birnen |
8 | | | Salatblätter |
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Zubereitung
Mayonnaise, Sahne, Zitronensaft und Knoblauch mit dem Käse zur sämigen Sos rühren oder mixen, mindestens 2 Stunden kaltstellen. Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen. Reichlich mit Zitronensaft beträufel damit sie nicht braun werden. Auf Salatblättern anrichten, mit der Soße nappieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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