Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 518

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Birnen mit Roquefortdressing

( 8 Portionen )

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Zutaten


   BIRNEN MIT ROQUEFORTDRESS
100 Gramm  Mayonnaise
1 Essl. Sahne
1 Essl. Zitronensaft
50 Gramm  Roquefortkäse
2   Knoblauchzehe, durchgepreßt
8   Reife Birnen
8   Salatblätter
 

Zubereitung

Mayonnaise, Sahne, Zitronensaft und Knoblauch mit dem Käse zur sämigen Sos rühren oder mixen, mindestens 2 Stunden kaltstellen. Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen. Reichlich mit Zitronensaft beträufel damit sie nicht braun werden. Auf Salatblättern anrichten, mit der Soße nappieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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