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Zutaten
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ZubereitungVom Apfelsaft 2 Esslöffel abnehmen und die Speisestärke damit anrühren. Den übrigen Saft mit Weisswein und Zucker aufkochen. Die angerührte Stärke unter Rühren zugeben und köcheln lassen, bis sie bindet.Die Ebereschenbeeren dazugeben und 2 Minuten mit köcheln. Birnen in kleine Stücke schneiden, zugeben und ebenfalls mitkochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Kompott abkühlen lassen und mit Vanilleeis servieren. Quelle: mein schöner Garten 10/2000 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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