Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 552

Birnentarte an Schokoladensauce

( 2 Portionen )

Zutaten

2		Birnen
400	Gramm	Blätterteig
1	Tafel	Schokolade
1/4	Ltr.	Milch
		Zucker
		Minze

Zubereitung

Zubereitung: Zucker in einer Pfanne karamelisieren lassen. Die Birnen schälen, in Spalten schneiden und in dem Zucker angehen lassen. Den Blätterteig ausrollen. Mit einer Schüssel einen Kreis ausstechen. Diesen mit einer Gabel löchern und auf die Birnen legen.

Die Pfanne bei 210 Gradc Umluft in den vorgeheizten Ofen stellen, und die Tarte ca. 12 min. backen. Die Schokolade mit 1/4 l Milch zum Schmelzen bringen.

Die Tarte auf einen Teller stürzen, die Schokoladensauce darüberträufeln.

Mit Minze garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis Vox
Videotext, Kochduell,
12.06.1999

Vorheriges Rezept (551)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (553)