Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 591

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Bratäpfel Einmal Anders...

( 1 Rezept )

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Zutaten

   ZUTATEN (PRO PORTION)
1   Apfel (eine saftige, nicht
    -- mehlige Sorte,
    Die auch ruhig etwas
    -- säuerlich sein kann -
    Z.B. Granny Smith)
    Kakao (schwach entölt)
    Zucker (Rohrzucker, braun)
    Marzipanrohmasse (Persipan
    -- müsste es auch tun)
1   Aprikose, getrocknet
    Ahornsirup
    Puderzucker
  

Zubereitung

Zuerst den Apfel entkernen (nicht durchstechen!!). Das Innere des Apfels mit Kakao auspudern und mit einem etwa 1-2 Fingerkuppen grossem Stück Marzipanrohmasse auskleiden. Die getrocknete Aprikose hineindrücken, und den Apfel mit etwas Zucker bestreuen.
 
Den Apfel dann im vorgeheizten Backofen bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten lang garen lassen.
 
Mit 1-2 Teelöffel Ahornsirup übergiessen und mit Puderzucker bestäuben.
 
** Gepostet von: Torsten Neuer
 
Erfasser: Torsten
 
Datum: 29.12.1995
 
Stichworte: P1, Apfel
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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