Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 616

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Brombeer-Creme Malmö

( 1 Rezept )

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Zutaten

    Zutaten für 4 Personen:
500 Gramm  Brombeeren
125 Gramm  Sahnequark
150 ml  Joghurt
4 Essl. Bienenhonig
2   Eigelb
1   Zitrone; den Saft
2   Eiweiss
125 ml  Sahne
16   Suppenmakrönchen
16   Walnusskerne
 

Zubereitung

Brombeeren durch ein Sieb passieren (einige zum Garnieren übrig lassen). Mit Quark, Joghurt, Honig, Eigelb und Zitronensaft sahnig rühren. Eiweiss und Sahne steif schlagen. Unter die Creme rühren. In eine Schüssel füllen. In den Kühlschrank stellen. Kurz vorm Servieren mit Suppenmakronen, Brombeeren und Walnusskernen garnieren.
 
Zubereitung: 30 Minuten ohne Kühlzeit.
 
,AT Ulrich Reinders ,D 04.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Ulrich Reinders ,NO EMail: U.Reinders@nexgo.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle


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