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Zubereitung(schwer zu lesen, wohl flüchtig hingekritzelt]Ein Liter Buttermilch und 17 Blatt rote Gelatine und Zucker nach dem Geschmack, die Gelatine wird in bisschen Wasser aufgekocht und dann giesst man es in die kalte Buttermilch und setzt man ihn hin bis das er steif ist, eigentlich muss der Pudding Tag [Teig?] vorher gemacht werden. * Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916 :* Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Erfasser: Andreas Datum: 07.02.1994 Stichworte: Andreas, Dessert, Pudding, Buttermilch :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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