Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 681

Capuccino von Banane und Pflaumen

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,98
1		Avocado
1		Banane
1	Pack.	Haselnüsse
200	Gramm	Putenschnitzel
6		Pflaumen
100	Gramm	Schinken gekocht
500	Gramm	BARILLA Tagliatelle

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gegrilltes Putensteak auf Tagliatelle mit Avocadosauce Dessert: Capuccino von Banane und Pflaumen

Zubereitung des Dessert: Capuccino von Banane und Pflaumen

Die Haselnüsse mahlen. Weißwein mit Honig und Zimt in einem Topf aufsetzen. Die Banane in Scheiben schneiden, die Pflaumen entkernen und in Streifen schneiden. Beides zu dem Weißweinsud geben und einkochen lassen. Etwas von den gemahlenen Nüssen hinzufügen. Etwas Sahne schlagen und mit dem Rest der Nüsse und einem Schuß Brandy vermengen. Das Kompott in eine Tasse füllen, mit der Sahne bedecken und mit Kakaopulver bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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