Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 696

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Cassis-Sorbet

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 ml  Schwarzer Johannisbeersaft
2   Zitronensaft
200 ml  Cassis (schwarzer
    -- Johannisbeerlikör)
4   Rispen Johannisbeeren,
    -- schwarze
 

Zubereitung

Johannisbeersaft mit Zitronensaft und Cassis verrühren, in Eiswürfelbehälter gießen und mindestens 5 Stunden gefrieren lassen.
 
Eiswürfel pürieren (Schlagmesser der Kompaktküchenmaschine, Mixer oder Mixstab) und Sorbet sofort in Sektgläser füllen. Jedes Glas mit einer Johannisbeerrispe garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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