Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 735

Cocktail von Orangen, Feigen und Melone

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,78
1		Chicoree
250	Gramm	Feigen getrocknet
1		Honigmelone
2		Orangen
200	Gramm	Schweineschnitzel
1		Zwiebel
1		Zucchini

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Schweinemedallions mit Kräuterkruste Dessert: Cocktail von Orangen, Feigen und Melone

Zubereitung des Dessert: Cocktail von Orangen, Feigen und Melone

Rotwein, Zucker, Zimt und die Feigen einkochen. Die Orangen filetieren und ebenfalls hinzufügen. Von der Melone den Deckel sternförmig abtrennen, die Melone mit einem Pariser Löffel aushöhlen und auf einen Teller stellen. Die Melonenkugeln zu den Feigen geben. Das Obst in die Melone füllen und mit etwas Joghurt oder geschlagener Sahne und Minze garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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