Zutaten
| 2 | | | Bananen |
| | | | -- reif |
| 100 | Gramm | | Sahne süß |
| | | | -- flüßig |
| 2 | Essl. | | Frutilose (Reformhaus) |
| 1 | | | Vanilleschote |
| 2 | Essl. | | Sahne süß |
| | | | -- geschlagen |
| 2 | Teel. | | Mandeln, gehackt |
| 150 | ml | | Wasser |
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Zubereitung
Die Bananen schälen, das Fruchtfleisch etwas zerkleinern und in ein hohes Gefäß geben. Die flüßige süße Sahne, das Wasser und die Frutilose beigeben. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen und beigeben. Alles mit dem Schneidestab pürieren.
Das Bananenpüree in eine Schüssel füllen, diese verschliessen und für 2 bis 3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Das Püree zwischendurch öfter sorgfältig umrühren. Das Eis in Dessertgläser geben, je einen Sahnetupfer darauf setzen und mit den gehackten Mandeln garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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