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Zutaten
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ZubereitungEigelb mit Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker augelöst hat, gegen Ende Vanillemark zugeben.Mascarpone (und Rum) mit der Eigelbmasse verrühren. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie wird in der Regel allerdings nicht allein gegessen, da ziemlich sättigend, sondern mit einem Kompott, Fruchtsalat oder frische Beeren serviert. Portionen: 4 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Mon, 27 Dec 1993 12:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Rene Datum: 01.02.1994 Stichworte: Desserts, Mascarpone, zer :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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