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Zutaten
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ZubereitungMangos schÄlen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Eine HÄlfte in kle= ine WÜrfel schneiden, den Rest mit Limonensaft und Zucker pÜrieren.Sahnesteif und Sahne steifschlagen. MangopÜree unter die Sahne heben un= d zuletzt das gewÜrfelte Fruchtfleisch unterziehen. Die Creme ca. 30 min = in den KÜhlschrank stellen. Vor dem Servieren mir der Schokolade garnieren. Quelle: VHS-Kochkurs Mexikanische KÜche, Nov. 1998 ,AT Jürgen Ginkel ,D 23.11.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Jürgen Ginkel ,NO EMail: jürgen.ginkel@pdb3.sni.de :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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