Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 822

Dänischer Apfelkuchen

( 6 Portionen )

Zutaten


		DÄNISCHER APFELKUCHEN
1	kg	Äpfel
5	Essl.	Zucker, (1)
1	Teel.	Zimt
75	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker, (2)
200	Gramm	Frischkäse, z.B. Buko
3		Eier
100	Gramm	Toastbrot
100	Gramm	Mandeln, gehackt mündlich

Zubereitung

100.00 g Mandeln, gehackt mündlich - erf

Instructions:

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel mit Zimt und Zucker (1) mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker (2), Frischkäse, Eigelb, Mandeln und das zerkrümelte Toastbrot zu einer Masse rühren. Den Eischnee unterheben n und auf die Äpfel geben. Bei 200°C für ca. 30 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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