Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 881

Eingelegte Feigen

( 1 Rezept )

Zutaten

4			Feigen
1			Hüttenkäse
1			Zwieback
1			Ei
1			Himbeergelee
			Butter
			Honig
			Rotwein

Zubereitung

Zubereitung: Den Hüttenkäse mit 1 Eigelb und Honig verquirlen. Eiweiß schlagen und mit 2 zuvor in Würfel geschnittenen Zwiebackstücken und dem Hüttenkäse vermengen. Die Masse in ein ausgebuttertes Förmchen geben und im Ofen bei 200 Gradc gratinieren.

Rotwein in einem Topf erhitzen. Die Feigen vierteln und dazugeben. Mit 1 El Himbeergelee und ein wenig mehr Rotwein verfeinern und einkochen lassen.

Die weichgekochten Feigen auf einem Tellerrand anrichten und den Zwiebackgratin in die Mitte stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis VOX
Videotext, Kochduell,
14.
08. 1999

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