Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 912

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Eisgekühlte Wein-Melone

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   FÜR VIER PORTIONEN
1   Wassermelone (etwa 1 kg)
1/4 Ltr. Trockener Weiss- oder
    -- Rotwein
    Fenchelhonig zum Süssen
    -- (aus der Apotheke)
  

Zubereitung

Kerne aus der Melone entfernen. Fruchtfleisch pürieren. Püree mit Wein und mit Honig mischen. Für mindestens zwei Stunden in das Gefriergerät stellen. Vor dem Servieren mit dem Schneebesen durchrühren.
 
(Pflanzliches Eiweiss: 5 g; tierisches Eiweiss: 0 g; Pro Portion ca. 125 Kalorien / 523 kJ)
 
Als vegetarisches Menü 3 mit
 
Vorspeise: Radicchiosalat mit Kapernsosse und Oliven-Kräuter-Toast
 
Hauptspeise: Gemüseplatte mit Safranklössschen
 
Nachtisch: Eisgekühlte Wein-Melone
 
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de Date: Mon, 30 Nov 1992 17:01:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Christian
 
Datum: 29.09.1993
 
Stichworte: ZER, Vegetarisch, Nachspeisen, Melone
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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