Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 939

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Erbeereis-Torte

( 1 Rezept(* )

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Zutaten

2 Pack. Japonais (Biskuits)
20 Ltr. Rahm
    -- (1)
50 Ltr. Rahm
    -- (2)
3 Essl. Schokoladepulver
100 Gramm  Erdbeeren
    -- (1)
500 Gramm  Erdbeeren
    -- (2)
200 Gramm  Puderzucker
  

Zubereitung

(*) Für eine Springform von 26 cm Durchmesser
 
Springformboden zuerst mit Backpapier, dann mit Japonais auslegen. Rahm (1) steif schlagen, Schokoladepulver untermischen. Creme auf den Biskuits ausstreichen. In den Tiefkühler stellen.
 
Inzwischen die Erdbeerglace zubereiten. Beeren (2) pürieren. Puderzucker mit dem Püree verrühren. Rahm (2) steif schlagen, sorgfältig unter das Püree ziehen.
 
Springform aus dem Tiefkühler nehmen, Erdbeercreme daraufgiessen, wieder tiefkühlen.
 
Erdbeeren (1) für die Garnitur scheibeln.Torte aus der Springform nehmen und in Stücke schneiden, mit Erdbeerscheibchen garnieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 18.06.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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