Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 966

Erdbeer-Mascarpone-Gratin

( 1 Rezept )

Zutaten

1	Dose	Amarettikekse
		Cointreau
1		Ei
1	Schale	Erdbeeren
		Honig
1	Schale	Mascarpone
		Puderzucker
		Sahne
		Vanillezucker
		Zitronensaft
		Zucker

Zubereitung

Zubereitung: Mascarpone, Ei, Vanillezucker, Zitronensaft, Honig, Sahne und Amarettikekse miteinander vermengen.

Die Erdbeeren putzen, in ein gefettetes Förmchen geben und in Honig, Zucker, Zitrone und Cointreau marinieren. Die Mascarponemasse über die Erdbeeren geben und im Ofen gratinieren.

Zum Servieren alles mit Puderzucker bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Videotext, Kochduell,
05.
09. 2000

Erfasst von Heinz Thevis VOX am 19.10.2004

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