Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 997

Erdbeer-Walnusssalat mit Schokospänen

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,30
1		Broccoli
500	Gramm	Erdbeeren
3		Kartoffeln
1	Bund	Möhren
1	Stück	Schweinebauch
1	Tafel	MILKA Schokolade
		Weiss
1	Pack.	Walnüsse

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Falsches Kotelett mit Möhrensauce Dessert: Erdbeer-Walnussalat mit Schokospänen

Zubereitung des Dessert: Erdbeer-Walnussalat mit Schokospänen

Walnüsse schälen. In der Pfanne Zucker leicht karamelisieren lassen. Mit Wasser ablöschen und Walnüsse zufügen. Die Hälfte der Schokolade über dem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die andere Hälfte zu Spänen reiben. Ein Teil der Erdbeeren pürieren und mit Calvados abschmecken. Die restlichen Erdbeeren seitlich anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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