Zutaten
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| | | | FÜR DIE SPÄTZLE |
| 500 | Gramm | | Mehl |
| 5 | | | Eier |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 1/4 | Ltr. | | Wasser, lauwarm |
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| | | | DES WEITEREN |
| 7 | Essl. | | Butter |
| 4 | | | Zwiebeln, abgezogen und in |
| | | | -- Ringe geschnitten |
| 250 | Gramm | | Emmentaler |
| | | | Evtl. eine noch würzigere |
| | | | -- Käsesorte |
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Zubereitung
Aus den ersteren Zutaten die Spätzle bereiten. In einer Pfanne Zwiebelringe in 4 El. Butter bräunen. In einem weiteren Topf 3 El. Butter zerlassen und die Spätzle darin aufwärmen. Mit dem Reibekäse vermischen und in eine vorgewärmte Schüssel füllen. Mit den Zwiebelringen belegen und sofort servieren. Dazu frischen Salat reichen. ** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org Date: Sat, 21 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Spätzle
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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