Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1164

Knusprige Knoblauch-Spaghetti

( 1 Portionen )

Zutaten


		KNUSPRIGE KNOBLAUCHSPAGH
100	Gramm	Spaghetti
		Salz
2	Scheiben	Weizentoastbrot
1		Rote Chilischote, frische
2		Junge Knoblauchzehen
3	Essl.	Olivenöl, kaltgepreßt
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Zubereitung

b

Spaghetti nach Vorschrift auf der Packung in kochendem Salzwasser garen.

In der Zwischezeit die beidenb Weizentoastscheiben zwischen den Händen grob zerbröseln. Die Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch pellen und fein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brösel darin unter ständigem Rühren knusprig braten. Chilischote und Knoblauch zugeben und nur kurz erwärmen.

Fertige Spaghetti abtropfen lassen, gut mit der Bröselmischung vermengen. Sofort servieren.

Dazu paßt ein Tomatensalat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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