Zutaten
| 50 | Gramm | | Butter/Margarine |
| 50 | Gramm | | Mehl |
| 1/2 | Ltr. | | Klare Brühe |
| 1/4 | Ltr. | | Milch |
| | | | Salz, Pfeffer, Muskat |
| 500 | Gramm | | Spinat |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 4 | Essl. | | Olivenöl |
| 6 | | | Tomaten |
| 12 | | | Weisse Lasagneblätter |
| 40 | Gramm | | Frisch ger. Parmesan |
| | | | Petersilie |
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Zubereitung
Butter schmelzen, Mehl anschwitzen. Mit Brühe und Milch ablöschen, aufkochen , würzen. Zwiebel und Knobi würfeln, in 2 El Öl andünsten. Gewaschenen Spinat dazugeben, zusammenfallen lassen, würzen, abtropfen lassen. Tomaten in Schei- ben schneiden. 1/3 der Sauce in eine Aufflaufform geben, mit Lasagneblättern bedecken. Die Hälfte des Spinats und der Tomaten darauf schichten. Mit La- sagneblättern abdecken, wieder mit 1/3 Sauce begießen. Restlichen Spinat und Tomaten daraufgeben. Mit Lasagneblättern abdecken, Sauce darüber geben. Mit Parmesan bestreut im Ofen (E-Herd: 200Grad/Gas: Stufe 3) ca. 30 min backen. Restliches Öl 15 min vor Ende der Garzeit über die Lasagne träufeln. Mit Petersilie bestreut servieren. Zubereitungszeit: 1 1/4 Std. * Pro Person ca. 550 kcal/2310 Joule Erfasst von Suse suse@bigfoot.com :Stichworte : Lasagne, Nudeln, Pasta, vegetarisch Stichworte: Lasagne, Vegetarisch, Nudeln, Pasta
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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