Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1376

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Mais-Pfannkuchenfüllung

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

300 Gramm  Mais
400 Gramm  Rumpsteak
1   Zwiebel
2   Knoblauchzehen
3   Rote Chilischoten,
3 Essl. Öl
100 ml  Brühe
    Halbe Zimtstange
  Einige  Blätter
    -- Eisbergsalat
2   Tomaten
    Zucker
    Salz
    Pfeffer
    Steaks, Rindfleisch
  

Zubereitung

Pfannkuchen ausbacken und im Ofen warmhalten Fleisch in dünne Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Chilies in feine Ringe schneiden. Fleisch scharf anbraten, erst dann salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauch und Chilies andünsten, Mais kurz mitdünsten, Brühe zugiessen, mit Salz, Pfeffer, Zucker Zimt würzen. 5-6 Minuten garen. Salat in Streifen schneiden, Tomaten achteln, beides mit dem Fleisch unter das Gemüse heben.
 
Alles in den Pfannkuchen rein... FERTIG!
 
Beilagen : Kaltes Bier
 
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
 
Stichworte: ZER, Pfannkuchen, Mehlspeisen, Mais, Rumsteaks,
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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