Zutaten
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| | | | APULISCHER NUDELTOPF |
| 600 | Gramm | | Cresto Di Gallo, |
| | | | -- (Nudelsorte |
| 3 | | | Knoblauchzehen, feingehackt |
| 300 | Gramm | | Gekochter Schinken, in |
| | | | -- Stück |
| 300 | Gramm | | Erbsen, vorgekocht |
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| 200 | ml | | Rotwein |
| 150 | Gramm | | Käse, gerieben Salz, |
| | | | -- Pfeffer |
| | | | Oregano, O Pasta mia! |
| | | | -- (Rezep |
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Zubereitung
Cresto Di Gallo in Salzwasser 8-10 Min. kochen, abgießen. Knoblauch, Schinken und Erbsen in Olivenöl dünsten, den Rotwein dazugeben und mit t Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Den geriebenen Käse und die e Nudeln hineinrühren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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