Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1753

Nudeln mit Paprika und Broccoli

( 4 Personen )

Zutaten

6		Zutaten:
300	Gramm	Chinesische Weizennudeln
500	Gramm	Broccoli
2		Rote Paprikaschoten
2		Frühlingszwiebeln
3	Essl.	Öl
3	Essl.	Süße Sojasauce

Zubereitung

Nudeln mit Paprika und Broccoli Bamie Pad

Zubereitung ca. 30 Minuten

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln etwa zehn Minuten garen. Danach die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Broccoli putzen, kleinschneiden und in einem Topf mit etwas Salzwasser drei Minuten blanchieren. Das Salzwasser abgießen und Broccoli zur Seite stellen. Paprikaschoten halbieren, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Öl in Wok oder Pfanne heiß werden lassen, die Zwiebeln und Paprika dazugeben und andünsten. Den Broccoli ebenfalls dazugeben und kurz mitbraten. Nudeln hinzugeben und alles gut umrühren und nochmal braten lassen. Mit der Sojasauce abschmecken.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Wok
:Stichworte : Gemüse
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099274,Kalorio

Quelle

www

Erfasst von Michael Staib am 30.05.2003

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