Zutaten
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| | | | FUER TEIG |
| 500 | Gramm | | Mehl, |
| 5 | groß. | | Eier, |
| 2 | Essl. | | Olivenoel |
| 1/2 | Essl. | | Salz. |
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| | | | FUER DIE NUDELN |
| 500 | Gramm | | Nudeln |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 2 | Essl. | | Geriebene Walnuesse |
| | | | Teig: |
| | | | Alle Zutaten zu einen festen Teig verarbeiten. |
| | | | -- 30 Minuten zugedeckt |
| | | | Ruhen lassen. Ausrollen. Sobald die Teigblaetter |
| | | | -- etwas getrocknet sind, |
| | | | Diese in einen halben Zentimeter breite, ca. |
| | | | -- fuenf Zentimeter lange |
| | | | Streifen schneiden. Wie gewoehnlich in |
| | | | -- Salzwasser kochen. |
| | | | NudelN: |
| | | | Die Nudeln wie gewoehnlich kochen. Die Butter |
| | | | -- erhitzen und zusammen mit |
| | | | Den geriebenen Nuessen auf die Nudeln geben. |
| | | | MfG Gunter |
| | | | Erfasst von Gunter Thierauf |
| | | | Aus: dem Netz |
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Zubereitung
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 24.01.1999
Stichworte: Teigwaren, Tuerkisch, P4
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