Zutaten
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 1 | | | Zwiebel |
| | | | -- in dünnen Ringen |
| 1 | | | Paprikaschote |
| | | | -- rot, in |
| | | | ; dünnen Streifen |
| 1 | klein. | | Gurke |
| | | | -- in Streifen |
| | | | ; (alternativ Zucchini) |
| 1 | Teel. | | Curry |
| | | | -- mild, evtl. mehr |
| 125 | ml | | Gemüsebrühe |
| 2 | Teel. | | Sherry |
| | | | -- trocken |
| 1 | Essl. | | Sojasauce |
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Zubereitung
Zwiebeln, Paprika und Gurke anbraten (3min), Currypulver dazugeben, 2-3 min weiter braten. Brühe, Sojasauce und Sherry mischen, das Gemüse damit ablöschen und zum Kochen bringen. Die Nudeln dazu geben, rühren, bis alle Zutaten heiß sind.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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