Zutaten
| 400 | Gramm | | Spaghetti (für 2 gute |
| | | | -- Esser) |
| 400 | Gramm | | Gem. Hack |
| 1 | groß. | | Dose Tomaten (oder |
| | | | -- frische) |
| 1 | klein. | | Dose Tomatenmark |
| | | | (bei frischen Tomaten |
| | | | -- nötig) |
| 1 | mittl. | | Zwiebel |
| 1 | Teel. | | Basilikum |
| 1 | Teel. | | Oregano |
| | | | Schwarzer Pfeffer |
| 1/2 | gestr. TL | | Salz |
| 1 | Teel. | | Zucker |
| 1/8 | Ltr. | | Rotwein |
| | | | Geriebener Parmesankäse |
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Zubereitung
Die kleingeschnittenen Zwiebel in einer Pfanne oder in der Microwelle ca. 5 min. dünsten. In einem grossen Topf das Hack anbraten und dann die restlichen Zutaten zugeben. (ohne den Rotwein). Alles 40 min. leicht kochen lassen, gelegentlich umrühren. Nach 25 min. 2 l Wasser mit 3 Tl. Salz zum kochen bringen. Spaghetti in das kochende Wasser geben, nach 9- 10 min. abschütten. Gegen Ende der Kochzeit des Ragouts den Rotwein zugeben. Pasta und Nudel getrennt auf Teller reichen und mit Parmesan bestreuen. Würde mich über Echos, nur wenns schmeckt, freuen ! Zeit 54 Minuten ** From: TEDDY@MYSTERIE. ZER.sub.org Date: Fri, 08 Oct 1993 18:32:00 CET Newsgroups: zer. tnetz.essen Stichworte: Italien, Spaghetti, Nudeln
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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