Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 225

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Buchweizennudeln (Pizzoccheri)

( 1 Keine anga )

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Zutaten

450 Gramm  Buchweizenmehl
150 Gramm  Weissmehl
    Wasser
    Salz
  

Zubereitung

Buchweizenmehl, Weissmehl, Wasser und Salz werden zu einem Teig verarbeitet und ausgewallt. Den Teigplatte in ca. 1 cm breite und ca. 4 bis 5 cm lange Nudeln schneiden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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