Zutaten
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| | | | 1. QUARKÖLTEIG FÜR 1 BLECH |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| 1 | | | Ei |
| 4 | Essl. | | Öl |
| 100 | Gramm | | Magerquark |
| 2 | Essl. | | Milch |
| 1 | Messersp. | | Salz |
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| | | | 2. SALSA PIZZAIOLA = TOMATENSAUCE |
| 1 | | | Zwiebel (fein würfeln) |
| 2 | | | Knoblauchzehen (dito ) |
| 1 | klein. | | Dose Tomaten geschält |
| 1 | klein. | | Dose Tomatenmark |
| 1 | | | Je Msp. Salz und Zucker |
| 1 | Essl. | | Getr. Kräuter: Oregano, |
| | | | -- Rosmarin, Basilikum |
| | | | Pfeffer, Paprika |
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Zubereitung
Alle Teigzutaten zu einem Teig verkneten und auf Backblech ausrollen. Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln und in öl andünsten. Alle weiteren Zutaten für die Soße zu Zwiebeln und Knoblauch geben, auf die Hälfte einkochen und erkaltet auf den Teig streichen. Na, und dann kommt der Belag obendrauf: 1. Schinken, Tomaten, Oliven, Käse oder 2. Salami, Pilze, Tomaten, Käse oder 3. Thunfisch, Paprikastreifen, Tomaten, Käse oder... oder... und dann ab in Ofen (Gasherd Stufe 5 etwa 25 Minuten)
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