Zutaten
| 1 | x | | Pizzateig |
| | | | -- Rolle aus der |
| | | | -- Kühltheke |
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| | | | FÜR DEN BELAG |
| 1 | Schuss | | Ananas |
| | | | -- kleine Dose |
| 1 | x | | Broccoli |
| | | | -- kleiner Kopf |
| 50 | Gramm | | Schlagsahne |
| 150 | Gramm | | Creme fraOche |
| | | | Salz |
| | | | Cayennepfeffer |
| 1 | Teel. | | Zitronensaft |
| 100 | Gramm | | Schinken |
| | | | -- gekochter |
| 200 | Gramm | | Mozzarella-Käse |
| | | | -- eine Kugel |
| | | | Öl |
| | | | -- zum Beträufeln |
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Zubereitung
Ofen auf 250 Grad vorheizen. Ananas abtropfen, Broccoli putzen, Strunk entfernen. Waschen, in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken. Sahne mit CrÜme fraOche, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft verrühren. Schinken in Stücke zupfen. Den Teig mit Backpapier aufs Backblech legen, mit der CrÜme fraOche-Mischung bestreichen. Die Hälfte des Schinkens, Broccoli und Ananasscheiben darauf verteilen. Restlichen Schinken und in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Käse auflegen. Mit Öl beträufeln. Pizza im Ofen goldbraun werden lassen ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Fri, 26 Aug 1994 Stichworte: Ananas, Pizza
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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