Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2292

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Pizza mit Thunfisch und Paprika

( 4 Personen )

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Zutaten

   FÜR DEN TEIG
375 Gramm  Mehl (Type 405)
1 Pack. Trockenbackhefe
1/4 Ltr. Lauwarmes Wasser
2 Essl. Öl
1 Schuss  Zucker
1 Schuss  Salz
   FÜR DEN BELAG
200 Gramm  Zwiebeln
1   Grüne Paprikaschote (200g)
2 Essl. Butter oder Margarine
1 Dose  Schwarze Oliven (85g
    -- Abtropfgewicht)
2 Dosen  Thunfisch in Öl ('a 150g
    -- Abtropfgewicht)
1 Dose  Tomaten (500g
    -- Abtropfgewicht)
    Salz
    Pfeffer
    Oregano
150 Gramm  Emmentaler Käse (geraspelt)
  

Zubereitung

Alle Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Zwiebelringe und Paprikastücke im heissen Fett ca. 5 Minuten dünsten. Oliven abgiessen. Thunfisch abtropfen lassen (Öl dabei auffangen), grob zerpflücken. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Tomaten pürieren, auf dem Teig verteilen. Vorbereitete Zutaten daraufgeben. Würzen. Mit 2 Esslöffeln Thunfischöl beträufeln und mit Käse bestreuen. Bei 225 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach Wunsch mit Oregano garnieren. Pro Person ca. 920 kcal (3860 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden.
 
* aus "Für Sie" 26/29
 
:Stichwort : Fisch
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
:Stichwort : Pizza
:Stichwort : Teig
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