Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2423

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Reisnudeln mit Hühnerfleisch

( 1 Keine anga )

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Zutaten

250 Gramm  Udon-Nudeln (Reisnudeln)
    Salz
1 Ltr. Hühnerbrühe
250 Gramm  Ausgelöste Hähnchenbrust,
    In Scheiben geschnitten
    -- 6 Frühlingszwiebeln
    -- 3 El. Sojasosse
    Chilipulver
 

Zubereitung

Die Nudeln wie oben beschrieben gar kochen.
 
Die Brühe aufkochen. Das Hühnerfleisch darin 5 Minuten gar ziehen lassen. Die Frühlingszwiebeln in 1 cm breite Ringe schneiden, hinzufügen, mit Sojasosse würzen.
 
Die Nudeln in Suppenschalen anrichten. Das Fleisch mit der Schaumkelle aus der Brühe heben und darauf verteilen. Mit Brühe auffüllen und mit Chilipulver bestreuen.
 
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de Date: Sat, 23 Apr 1994 Newsgroups:
 
zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Bollerix
 
Datum: 14.06.1994
 
Stichworte: Japanisch, Nudelgerichte, Zer, Geflügelgerichte
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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