Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2659

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Schwäbische Krautnudeln

( 4 Portionen )

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Zutaten


   SCHWÄBISCHE KRAUTNUDELN
400 Gramm  Breite Nudeln
800 Gramm  Sauerkraut (1 gr. Dose)
200 Gramm  Fetter Speck
100 Gramm  Butter
 

Zubereitung

Nudeln in 15 Minuten kernig kochen. Inzwischen den Speck würfeln und in einer Pfanne ausbraten. Das Sauerkraut dazugeben und unter ständigem Rühren gut anbräunen lassen. Nun die Nudeln und das Sauerkraut lagenweise in den gewäßerten Römertopf schichten, dick mit Butterflocken belegen. Tonform schließen. Die beiden auf den ersten Blick recht gegensätzlichen, doch sich geschmacklich aufs beste ergänzenden Zutaten in 30 Minuten bei 200øC dünsten lassen.
 
Sie sollten dieses Gericht für sparsame Tage einmal ausprobieren. Besonders für kalte Tage zu empfehlen!
 
Keine Schlankheitsdiät!
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Braten und Schmoren im
Rmertopf, Eva Exner
erfa t von:
Michl Bromberg

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