Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 2762

Vorheriges Rezept (2761) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2763)

Spätzle mit Schafskäse und Frühlingszwiebeln

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

750 Gramm  Frühlingszwiebeln
1   Zitrone
3 Essl. Haselnussöl
40 Gramm  Sonneblumenkerne
300 Gramm  Schaftskäse, mild
50 Gramm  Butter
800 Gramm  Spätzle, küchenfertig
    -- evtl. Fertigprodukt aus
    -- dem Kühlregal
  

Zubereitung

- AOL Erfasst: Peter Mess 31.1
 
1. Die Frühlingszwiebeln putzen. Nur das Weisse und das Hellgrüne schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronenschale dünn abreiben. Das Abgeriebene mit dem Haselnussöl mischen. Die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Den Schafskäse zerkrümeln.
 
2. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne schmelzen, die Hälfte der Frühlingszwiebeln darin leicht bräunen. In der restlichen Butter die restlichen Zwiebeln ebenfalls bräunen.
 
3. Die Spätzle nach Vorschrift erhitzen und gut abtropfen lassen. Spätzle mit Zwiebeln, Käse und Sonnenblumenkernen in 3 Lagen auf eine vorgewärmte Platte schichten. Jede Schicht mit etwas von der Nussöl-Zitronenschalen-Mischung beträufeln. Dazu passt Kopfsalat. Zubereitungszeit: 45 Minuten :Pro Person ca. : 724 kcal Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971125202200w+1
 
Stichworte:
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
Vorheriges Rezept (2761) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2763)
Free Web Hosting