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Zutaten
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ZubereitungDen Lachs waschen, trockentupfen und mit der Hälfte des Limettensaftes beträufeln. Durchziehen lassen.Die Zucchini waschen, putzen und in Streifen schneiden. Mit dem restlichen Limettensaft beträufeln. Die Schalotten und die Knoblauchzehen abziehen, beides fein würfeln. In etwas Fett anbraten. Das Lachsfilet in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Spaghetti bißfest kochen. Die Sauce mit dem Mehl binden und abschmecken, von der Kochplatte nehmen und den Schmand einrühren. Den Lachs dazugeben, kurz erhitzen. Spaghetti mit der Sauce mischen und mit Dill bestreut servieren. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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