Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3039

Spaghetti-Pizza

( 4 Portionen )

Zutaten

200	Gramm	Spaghetti
		; Salz
1/2	Bund	Thymian
2		Eier
		Schwarzer Pfeffer
		; Pfeffer
2		Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
150	Gramm	Dose Thunfisch, naturell
125	Gramm	Mozzarella
4	Essl.	Öl
100	ml	Tomaten-Ketchup
50	Gramm	Salami
		-- in dünnen Scheiben

Zubereitung

Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgiessen, gut abschrecken und gut abtropfen lassen.

Thymianblättchen abzupfen und hacken. Spaghetti mit der Hälfte des Thymians, Eier, Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen und Zwiebeln in Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und Mozzarella in Scheiben schneiden. Einen Esslöffel Öl erhitzen und Zwiebelringe darin goldbraun braten. Knoblauchzehe zerdrücken und zugeben. Herausnehmen und beiseite stellen.

2 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen, Spaghetti-Mischung hineingeben, zu einem grossen Fladen formen und bei mittlerer Hitze auf der Unterseite goldbraun braten. Fladen vorsichtig wenden. Restliches Öl zugeben. Mit Tomaten-Ketchup bestreichen, mit Salamischeiben, Zwiebelringen, Thunfisch, restlichem Thymian und Mozzarellascheiben belegen und zugedeckt noch 5-10 Minuten bei milder Hitze braten. Nach Belieben mit Tomatenketchup servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ulli Fetzer
MDR-TEXT

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