Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3051

Vorheriges Rezept (3050) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3052)

Spaghetti Süss-Sauer

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Spaghetti
1   Broccoli
1   Paprika rot
1 Schale  Weintrauben, rot
2   Äpfel
1   Schinken, gekocht
150 ml  Joghurt
    Salz
    Balsamico
    Olivenöl
    Honig
    Senf
    Zitronensaft
    Zucker
 

Zubereitung

Zubereitung: Aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Honig und einem El Senf eine Marinade zubereiten.
 
Die im Salzwasserbad blanchierten Broccoliröschen und Paprikawürfel sowie die geschälten und entkernten Weintrauben und Apfelwürfel dazugeben. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen, unter die Marinade rühren und in einem tiefen Teller anrichten. Zum Garnieren mit einigen Schinkenstreifen belegen und mit einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und Zucker nappieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis
VOX Videotext, Kochduell
10.06.1999

Vorheriges Rezept (3050) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3052)
Free Web Hosting