Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3127

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Spinatfüllung für Tortellini

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

400 Gramm  Spinat
250 Gramm  Ricotta
2   Eier
125 Gramm  Parmesankäse
  

Zubereitung

Zuerst die Spinatblätter kurz kochen und dann klein hacken. Danach den Ricotta zerbröseln und mit dem Spinat, den Eiern und dem Parmesan mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.
 
* Newsgroups: de.rec.mampf
** From: Nicolai@opal.cs.tu-berlin.de (Nicolai Leymann) Date: Fri, 31 Jul 1992 20:05:10 GMT
 
Stichworte: News, Tortellini, Nudelgerichte
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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