Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3206

Tagliatelle al Gorgonzola

( 4 Portionen )

Zutaten

350	Gramm	Tagliatelle (Bandnudeln)
200	Gramm	Gorgonzola
100	ml	Sahne
		Salz, Pfeffer, Muskatnuss
75	Gramm	Butter
2	Essl.	Gehacktes Basilikum

Zubereitung

Tagliatelle nach Grundrezept kochen. Käse zerdrücken und mit Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuß würzen. Nudeln abgießen und sofort mit der Butter vermischen. Wenn sie zerlaufen ist, die Gorgonzola-Sahne und gehacktes Basilikum unterrühren. Die Pfifferlinge putzen und möglichst nicht waschen, sondern trocken mit einer kleinen Bürste oder einem Kuchenpinsel reinigen.

Stichworte:

:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
:Erfasser : Ilka Spiess Alfred Biolek
:Quelle : Meine Rezepte
:Quelle : *RK* AM 30.08.00

Quelle

Meine Rezepte
*RK* AM 30.08.00
Erfasst von Ilka Spiess Al

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