Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3337

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Tortellini O la Chef

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Zwiebeln
3   Knoblauchzehen
2   Körbchen Champions
6 groß. Scheiben gekochter Schinken
1 Dose  Gehackte Tomaten
1 Dose  Pürierte Tomaten
    Tomatenmark
    Rotwein
    Basilikum
    Oregano
    Thymian
    Pfeffer
    Salz
    Tabasco
    Geriebener Parmesan
2 klein. Dosen Thunfisch
    Flüssige Sahne
3 Pack. Tortellini
  

Zubereitung

Zwiebeln würfeln und im Öl anbraten. Knoblauch reiben und hinzufügen. Champions in Scheiben schneiden und mitanbraten. Gekochten Schinken in ca. 2 x 2 cm große Stücke trennen und dazugeben. Mit Rotwein ablöschen und weiterkochen. Eine Dose gehackte Tomaten, eine Dose Tomatenpüree und etwas Tomatenmark hinzufügen und eine Zeitlang kochen lassen. Mit Basilikum, Oregano, Thymian, Pfeffer, Salz, Tabasco und etwas Parmesan würzen. Thunfisch kleinmachen und beigeben. Sahne hinzugeben. Tortellini in Wasser mit Öl und Salz kochen. Sauce über die Nudeln geben. am 09.06.1999 in :
: de.rec.mampf
 
Stichworte:
 
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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