Zutaten
| 100 | Gramm | | Broccoli |
| 50 | Gramm | | Möhren |
| 50 | Gramm | | Erbsen |
| 1 | Teel. | | Butter |
| 250 | Gramm | | Tortelloni oder Tortellini |
| 150 | Gramm | | Creme fraiche |
| 75 | Gramm | | Creme fraiche mit Kräutern |
| 150 | ml | | Milch |
| 1/2 | Teel. | | Instant-Brühe |
| 75 | Gramm | | Edamer |
| | | | Salz, Pfeffer, Muskat |
| 1 | | | .IO - 0.001869 - |
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Zubereitung
- Mittelmeer Das Gemüse putzen und waschen. Den Broccoli in kleine Röschen zerlegen und die Möhren in dünne Streifen schneiden. Das Gemüse in der Butter andünsten und anschliessend in wenig Salzwasser garen. Inzwischen die Tortelloni nach Packungsvorschrift kochen und kurz abschrecken. Die Creme fraiche mit der Milch verquirlen. Die Instant-Brühe unterrühren und alles erhitzen. Den Käse zugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Tortelloni auf vier Teller verteilen, das abgetropfte Gemüse zugeben und die Rahm-Käsesauce darüber verteilen.
Stichworte:
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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