Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 3385

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Überbackene Nudeln mit Basilikum

( 2 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Schalottenwürfel
1 Essl. Gehackter Knoblauch
20 ml  Olivenöl
    Salz, Chili
2 Essl. Tomatenmark mit Basilikum
150 ml  Tomatensaft
350 Gramm  Gekochte Penne-Nudeln, ca.,
    -- mit Olivenöl gemischt
50 Gramm  Oliven, entsteint,halbiert
2   Tomaten, geschält,
    -- entkernt, gewürfelt
120 Gramm  Mozzarella
    Basilikumblättchen zum
    -- Garnieren
 

Zubereitung

1. Backofen auf 220 GradC vorheizen. Schalotten und Knoblauch im Olivenöl anbraten, mit Salz und Chili würzen. Tomatenmark und Tomatensaft verrühren, dazugiessen und kurz aufkochen lassen.
 
2. Nudeln, Oliven und Tomatenwürfel dazugeben. Alles mischen und in eine kleine ofenfeste Form (1 l Füllmenge) geben. Mozzarella in Stücke schneiden, auf den Nudeln verteilen. Nudeln im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. überbacken.
 
3. Nudeln mit Basilikumblättchen garnieren.
 
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Backzeit: ca. 10 Min.
 
http://www.3sat.de/3satframe.php3?url=http://www.3sat.de/geniessen/r ezepte/21009/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 31.07.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Geniessen auf gut
deutsch,
Nudeln,
3sat 24.07.2001;
Lafers Küchentipp
Erfasst von Christina
Phil

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